Der Gesundheitszustand widerspiegelt den Lebensstil, dessen wichtiger Bestandteil auch die Verpflegung ist. Das Ziel der vom erfahrenen Kurortskoch Josef Jaroš geführten Diskussion ist, nicht nur auf diesen Zusammenhang hinzuweisen, sondern auch eine Anleitung den Diskussionsteilnehmern geben, wie die Speisekarte nach der Rückkehr von der Kuranlage anzupassen. Neben dem theoretischen Teil gehört zu der Diskussion auch die Verkostung der ausgewählten Gerichte, Nachtische und Salate, die nach den Grundsätzen der gesunden Küche zubereitet werden.
